Nos volailles et nos produits volaillers
Volaille entière
- Poulet, pintade, pigeonneaux, lapins ( toute l'année),
- Coq et poule ( début novembre jusqu'au mois de janvier),
- Oie, dinde, chapon et pintade chaponnée ( pour les fêtes de fin d'année).
Volaille découpée
- Filets, cuisses, sot-l'y-laisse, ailerons, manchons et carcasses de poulet,
- Filets, cuisses et suprêmes de pintade,
- Filets de pigeonneaux,
- Cuisses, râbles et gigolette de lapin,
- Gésiers crus, foies, cœurs.
Produits volaillers transformés
- Cuisses de poulet désossées marinade citron poivre vert,
- Cuisses de poulet désossées marinade agrume,
- Cuisses de poulet désossées marinade persillade,
- Cuisses de poulet désossées marinade girolle,
- Émincés de poulet marinade miel citron,
- Émincés de poulet marinade indienne.
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